Para elaborar un exquisito pescado frito en escabeche con nuestros productos Really Buokas, sigue esta receta que fusiona la autenticidad de los sabores afrocaribeños con la simplicidad de nuestros condimentos.
Ingredientes:
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (como corvina o pargo)
- 2 cucharadas de Pasta de Ajo Artesanal Really Buokas
- 3 cucharada de Sazón Artesanal Afro-Antillano Really Buokas
- Limón (para marinar)
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
- picante super hot Really Buokas
- 1 taza de vinagre de vino blanco
- 1/2 taza de agua
- 1 hoja de laurel
- (si gusta puede ponerle empanizador de marico )
- Sal
- Aceite para freír
Instrucciones:
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Preparar el pescado: Condimenta los filetes de pescado con sal, limon y una cucharada de la Pasta de Ajo Really Buokas, 2 cucharada Sazón Artesanal Afro-Antillano Really Buokas. Deja reposar durante 15 minutos para que los sabores se integren.
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Freír el pescado: Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe los filetes de pescado hasta que estén dorados y cocidos por dentro, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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Preparar el escabeche: En la misma sartén, retira el exceso de aceite y deja solo una pequeña cantidad. Añade la cebolla. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
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Añadir el sabor afrocaribeño: Incorpora el Sazón Artesanal Afro-Antillano Really Buokas y el resto de la Pasta de Ajo Artesanal Really Buokas a la cebolla . Remueve bien para que se mezclen los sabores.
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Cocinar el escabeche: Agrega el vinagre, el agua y la hoja de laurel a la sartén. Deja que la mezcla hierva suavemente durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se combinen.
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Montar el plato: Coloca los filetes de pescado en un plato grande y vierte el escabeche caliente sobre ellos. Deja reposar durante al menos 30 minutos antes de servir, para que el pescado absorba los sabores del escabeche.
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Si eres amante del picante y buscas darle un toque extra de intensidad a tu plato, no dudes en añadir unas generosas gotas de nuestra salsa picante Super Hot Really Buokas. Esta salsa no solo elevará el nivel de picante, sino que también aportará un sabor robusto y bien equilibrado que complementará a la perfección los sabores afrocaribeños del pescado en escabeche. Ajusta la cantidad a tu gusto personal, y prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado.
Este plato es ideal para disfrutar en familia, trayendo a tu mesa la esencia genuina de la cocina afrocaribeña con la ayuda de Really Buokas. ¡Buen provecho!
