En Really Buokas, mantenemos viva la esencia de la cultura Bocatoreña a través de nuestros condimentos únicos. Descubre cómo llevamos el auténtico sabor afro-antillano a tu mesa, haciendo la cocina más fácil y llena de tradición.

Sazon Artesanal Afro- Antillano

La sazón artesanal Afro-Antillano es una deliciosa salsa que realza el sabor de tus comidas, aportando una mezcla única de especias e ingredientes tradicionales. Esta salsa no solo enriquece tus platillos, sino que también evoca la rica herencia cultural del Caribe, convirtiendo cada bocado en una experiencia culinaria memorable. Ideal para marinar carnes, aderezar ensaladas o dar un toque especial a tus guisos, es un verdadero tesoro gastronómico que celebra la diversidad de sabores de la región

Pasta de Ajo Artesanal

La pasta de ajo artesanal está cuidadosamente elaborada con ingredientes de alta calidad, como el aceite de oliva virgen extra, conocido por su riqueza y suavidad, y hojas frescas de albahaca, que aportan un toque de frescura y un aroma inconfundible. Esta cuidadosa selección de ingredientes le confiere un sabor y aroma excepcionales, que se despliegan en cada bocado, transformando incluso los platos más sencillos en experiencias culinarias memorables. Esta combinación no solo es ideal para condimentar tus comidas, sino que también añade un toque gourmet a tus platos, elevando el perfil de sabor de cualquier receta. Perfecta para untar sobre pan tostado, donde su textura cremosa se funde con el crujiente del pan, mezclar en salsas para intensificar su sabor o marinar carnes, infundiéndolas con un sabor profundo y complejo, esta pasta de ajo se convierte en un aliado indispensable en la cocina. Te permite experimentar con una variedad de preparaciones culinarias, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras, abriendo un mundo de posibilidades para el chef en casa.

Salsa picante artesanal Super Hot

Es ideal para aquellas personas que no solo disfrutan de la intensidad del picante, sino que también aprecian un sabor robusto y bien equilibrado, que se despliega en cada bocado como una sinfonía de sensaciones. Esta salsa es una explosión de sabores, combinando dos tipos de ají: el ají habanero, conocido por su ardor y su toque afrutado que evoca notas tropicales y cítricas, y la pimienta cayena, que aporta un calor penetrante y un sabor ligeramente terroso, añadiendo una profundidad que complementa perfectamente el perfil picante. Es importante destacar que esta salsa está diseñada para los valientes, aquellos que buscan llevar sus papilas gustativas al límite con una experiencia culinaria verdaderamente audaz y memorable, una que deja una impresión duradera y una historia que contar en cada reunión o comida compartida.

Su salsa picante es una de mis favoritas para todas mis marinadas, ya que aporta un sabor único y delicioso que realza cada plato. Especialmente cuando preparo mis barbacoas, esta salsa se convierte en un ingrediente esencial que transforma la experiencia culinaria. Ahora, al combinarla con la pasta de ajo, el resultado es un nivel completamente nuevo de sabor y sofisticación que nunca deja de impresionar. Saludos y agradecimientos a Really Buokas por crear una salsa tan excepcional.

Dr Jose B Moreno Panama

Hola Really Buokas, mis nietas están absolutamente encantadas el producto. Les fascina tanto que lo utilizan en prácticamente todas sus comidas, desde el desayuno hasta la cena. No importa si es un simple bocadillo o un elaborado plato principal, siempre encuentran la manera de incorporarlo. Gracias a su producto, tengo la oportunidad de llevarles un pedacito de Panamá, lleno de sabor y tradición, hasta Long Beach, California, donde residen. Es como si cada bocado las transportara de vuelta a nuestras raíces, recordándoles la calidez y el amor de nuestra tierra natal.

Xenia Lindsay en Long Beach California.mis nietas Dylan and Skylar Wilson

creando un video sobre la preparación de comida afroantillana

Estaremos creando una serie de videos en los que muestro el proceso de cocinar deliciosos platos de comida afroantillana, explorando la rica herencia culinaria de esta región. En estos videos, me enfocaré en la cocina afroantillana utilizando productos de Really Buokas, que nos facilitan la preparación de estas recetas tradicionales al proporcionar ingredientes auténticos y de alta calidad. A través de estos videos, espero compartir no solo recetas, sino también consejos y trucos que harán que la cocina sea más accesible y divertida para todos.

youtube

La comida afroantillana se caracteriza por una rica variedad de ingredientes que reflejan la fusión de culturas. Con el tiempo, y el fallecimiento de nuestros mayores; guardianes del preciado legado culinario las queridas recetas ancestrales han comenzado a desvanecerse, perdiéndose los secretos de esos deliciosos sabores.

Como chef con raíces afroantillanas, siento una profunda necesidad de revivir los exquisitos sabores de la gastronomía Afro en nuestra cocina. La comida afroantillana se caracteriza por su rica variedad de ingredientes y especies entre ellos el arroz, los frijoles, el plátano, la yuca y el maíz, las especias y hierbas como el ajo, el jengibre, el comino y el cilantro esenciales para realzar el sabor. Se utilizan proteínas como el pescado, el pollo y la carne de cerdo, junto con productos frescos como verduras y frutas tropicales. Esta combinación de ingredientes crea platos vibrantes y llenos de sabor, representando la herencia cultural de la región.

Además, deseo facilitar el acceso a estos sabores para los jóvenes que trabajan y encuentran complicado preparar sus comidas por las tardes. Desde Bocas del Toro, creo que puedo influir y apoyar la economía regional y nacional colaborando con los agricultores que producen nuestras materias primas.

Chef Ejecutivo Hector Herrera