Para elaborar un exquisito pescado frito en escabeche con nuestros productos Really Buokas, sigue...
Pollo con curcuma (Kunyit fried chicken)
INGREDIENTES PRINCIPALES
2 kg de alitas de pollo
2 cucharaditas de Pasta de Ajo Reallybuokas
2 cucharaditas de salsa de soja ligera
3 cucharadas de cúrcuma molida
3 cucharaditas de cilantro molido
2 cucharaditas de jengibre molido
1-2 cucharaditas de chile en polvo
2 cucharaditas de sal
10 ramitas de hojas de curry frescas
1 ½ aceite de cacahuete o de salvado de arroz
Preparación de la receta
En primer lugar, mezclamos la Pasta de ajo, soja y sal. Removemos y añadimos cúrcuma, cilantro, jengibre, polvo de guindilla(cayena, chile, ají o pimiento picante) y las hojas de curry. Mezclamos bien.
Metemos los trozos de pollo en una bolsa junto con el majado. Dejamos marinar en la nevera durante, al menos, 2 horas.
Pasado el tiempo, en una sartén con el aceite, freímos el pollo.
Servimos.
