Bragada o Torrejita de Bacalao

Bragada Really Buokas

Ingredientes:

• 250 gramos de bacalao desalado y desmenuzado

• Sazón artesanal afro-antillana REALLY BUOKAS

•  una cucharita Pasta de ajo REALLY BUOKAS

• 1 pimiento rojo pequeño, finamente picado

• 1 pimiento verde pequeño, finamente picado
• 1 taza de harina

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1/2 taza de agua de bacalao (primera agua)

• Aceite para freír

• Sal y pimienta al gusto

• achiote esto esto le dara el color
• 3 cucharita de ostiones

Instrucciones:

1. Preparar el bacalao:

Hierve la primera agua de bacalao y guarda esa agua. Enjuaga el bacalao y vuelve a hervir hasta que esté suave.

2. Mezclar los ingredientes : En un bol grande, mezcla el bacalao desmenuzado, y el pimiento, achiote al gusto  Sazón artesanal afro-antillana REALLY BUOKAS, Pasta de ajo REALLY BUOKAS  y mezcle bien

    

3. Agregar la harina y el polvo de hornear : Incorpora la harina y el polvo de hornear a la mezcla. Agregue el agua del bacalao poco a poco hasta obtener una masa homogénea.

4. Condimentar : Sazona con sal y pimienta al gusto.

5. Freír : Caliente el aceite en una sartén grande. Con una cuchara, forme pequeñas porciones de la mezcla y fríelas en el aceite caliente hasta que queden doradas y crujientes.

6. Escurrir : Retira las torrejitas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

   
   !Listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas torrejitas de bacalao. ¡Buen provecho!